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Panadería y Tortillas
Puré de papas
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 110ml de crema de leche
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado
- Mantequilla sin sal
- Mantequilla crema
- Sal al gusto
Instrucciones
Lavar y pelar las papas. Cortar en trozos pequeños para que puedan cocinarse mucho más rápido.
Colocar en una olla honda agua y una taza de leche y cuando hierva meter los trozos de papa.
Una vez que las papas están cocinadas, sacarlas del agua y colocarlas en un sartén donde aplastaremos con la mantequilla, crema de leche, mantequilla crema y queso parmesano hasta que todo se integre.
Consejos
Si deseas puedes agregar queso parmesano encima, meterlo al horno hasta que se cree una capa crujiente de queso.
También puedes agregar pequeños trozos de tocino bien crujiente.
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