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Puré de Camote - Recetas Supermercados La Colonia

Puré de Camote

Ingredientes

  • 2 libras de camote
  • 2 rama de canela
  • 4 cucharaditas de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de mantequilla amarilla
  • 1 cucharaditas de nuez moscada (opcional)

Instrucciones

Lavar bien los camotes, pelar y cortar en cubos pequeños.

Poner a cocer el camote y agrega las rajas de canela.

Luego aplasta el camote hasta hacerlo puré. Y luego agrega la mantequilla y el azúcar.

Finalmente agrega la nuez moscada y mezcla bien.

Sirve y decora con unas piezas de nuez moscada.

Consejos

Si no deseas el crocante puedes utilizar nuez moscada molida.

En lugar de nuez moscada puedes utilizar hojuelas de cereal multigrano sabor a miel con trocitos de avena.

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