Lomo de Cerdo al Horno

Ingredientes

Coloca las piezas del lomo de cerdo en un bowl y baña con el jugo de naranja.

Agregar el diente de ajo bien picado, el chile sriracha, sal y pimienta, mezclar todo muy bien y refrigerar por 3 horas.

En una bandeja de horno colocar las piezas del lomo de cerdo y bañar con más de la mezcla, agregar una pizca de romero.

Hornea a 175°C durante 3 horas.

¡Sirve y disfruta!

Si deseas puedes dejar el lomo de cerdo reposando en el jugo de naranja por 1 hora para más sabor.

En los últimos 30 minutos puedes aumentar la temperatura a 200°C para lograr un mejor sellado y tono dorado.

Recuerda revisar el lomo durante está en el horno, y si es necesario seguir bañanado con jugos y mezclas para que no quede seco.