La lonja de carne de cerdo es un corte jugoso y sabroso que combina una deliciosa capa de carne magra con una porción de grasa que intensifica su sabor. Perfecta para asar, freír o guisar, este corte ofrece una experiencia culinaria única gracias a su equilibrio entre textura tierna y un toque crujiente al cocinarse correctamente. Ideal para recetas tradicionales o creativas